vanessachen

記得剛從彰化上台中讀書時，愛吃甜點的我，最常買一整條的蛋糕捲回宿舍

裡慢慢地吃！蛋糕捲從冰箱拿出來…冰冰涼涼的，放到口中…香濃濕嫩的

蛋糕和入口即溶的冰涼奶油挾餡，讓我學生生活的每一天…添加了一份

說不出的幸福！因此對這種蛋糕捲有了一種無法述說的情感~~~

所以等待蛋糕出爐和成形時，有一種緊張又期待的幸福

這是做蛋糕的材料：高筋麵粉、在來米粉、蛋、糖、牛奶、植物油、咖啡粉 .

蛋糕的顏色很深，因為我多加了很多的咖啡粉~~~哈哈！重口味的啦！

咖啡捲的奶油內餡：heavy cream, 糖和咖啡牛奶(偷留了些做蛋糕的

咖啡牛奶), 和蘭姆酒(caral 姐姐是用白蘭地或卡魯哇咖啡酒，但我只

有蘭姆酒…哈，就用它加上咖啡牛奶也可以有咖啡酒的效果嘍！)

成形啦！將蛋糕捲捲捲~~~捲起來嘍！

上面白白的是因為~~~蛋糕的顏色太深了啦！我看了很不順眼，所以

加了糖粉在上面，但誰知道上粉上地不均勻！算了！不管它…

放到冰箱冰個一天再說！

YA!!顏色果然有改善了…沒有剛烤出來時那麼地黑了，因為白白的糖粉

已經完全吸收了，呵…我就說嘛~~有化妝有差！美的咧！

放在冰箱一天的蛋糕捲，香濃的味道一點都沒有減少呢！厚厚地切了一塊…再來

一杯香草豆奶~~~絕配啊！ 

為我的這一天做美好的開頭~~~開心！